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美味的金钻蛋糕简单做法,金钻蛋糕做法大全

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金钻蛋糕的做法步骤图,金钻蛋糕怎么做好吃

根据黑钻面包改版抹茶味和原味

用料  

面包部分
高筋面粉 200克
白糖 50克
牛奶 85克
酵母 2-3克
1克
鸡蛋 1个
黄油 30克
蛋糕部分
低筋面粉 50克
抹茶粉(低筋) 5克
鸡蛋 3个
糖(蛋白) 35克
糖(蛋黄) 15克
30克
牛奶 30克

金钻蛋糕的做法  

  1. 面包部分除黄油外,将其他材料放面包机搅拌,成团后加入黄油,光滑以后静置20分钟松弛,然后整形放面包盒,烤箱发酵一个小时。

  2. 蛋糕部分,按照戚风作法。最后倒入面包盒,170度烤45分钟,十分钟的时候拿出来用刀划一下,表面会更好看,但是刀要锋利。

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