有一阵子买了好多耐烤巧克力，清理库存翻了出来，做面包一下子用不了那么多，索性用来做牛轧糖吧
用料
| 棉花糖 | 180克 |
| 花生 | 125克 |
| 耐烤巧克力 | 73克 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶粉 | 110克 |
巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法
花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第2张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第2张")
去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第3张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第3张")
不粘锅里放入软化好的黄油，小火加热融化黄油
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第4张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第4张")
加入耐烤巧克力慢慢融化
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第5张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第5张")
这是融化好的状态
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第6张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第6张")
倒入180克棉花糖，继续最小火加热
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第7张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第7张")
棉花糖炒到彻底融化后加入奶粉，快速混合棉花糖和奶粉（倒奶粉的图片忘了拍）
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第8张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第8张")
加入花生关掉火源
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第9张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第9张")
所有材料快速混合
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第10张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第10张")
把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第11张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第11张")
放凉后切成小块
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第12张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第12张")
用糖纸包起来
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第13张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第13张")
很有嚼头的牛轧糖，可可味很浓
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第14张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第14张")
建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
![巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第15张]( "巧克力牛轧糖（耐烤巧克力版）的做法步骤图 第15张")
小贴士
1.如果用可可粉做只要放10克左右就差不多了
2.建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手
