女儿和老公很喜欢吃麻薯,经常买。
今天放假,就把材料弄一弄,开炉!
用料
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 140克 |
盐 | 6g |
麻薯预拌粉400g | 400g |
香葱麻薯小胖的做法
1:把麻薯粉和盐倒进不锈钢碗拌均匀。
2:鸡蛋打开
3:将牛奶加热到常温,暖暖的就行
4:鸡蛋牛奶混合,分2次倒进麻薯粉里。(因为太粘,用辅助工具拌比较好,筷子,硅胶刀)
5:黄油溶化(我用小碗盛着,用烤箱溶的)
6:将黄油加入拌好的麻薯粉里。
7:加入香葱,用手拌均匀,直到黄油吸收完。光滑就好,不用过度。
8:170度烤30分钟。
记得加油纸。
开始长大啦
葱味超香
不收缩
表皮很脆
Ps:今天我的新烤箱烤得有点过了,大家可以按自己烤箱的性情来调整。