格瑞美厨使用记录4-南瓜椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录购买格瑞美厨后的使用情况。年纪大了，记性不好，防止忘记。
写方子主要是为了自己，所以有些地方不太没有拍照。不太适合新手。

秋天南瓜太多，为了消耗南瓜，不容易啊！

用料  

格瑞美厨使用记录4-南瓜椰蓉吐司的做法  

1. 南瓜去皮去瓤，切大块，放入格瑞美厨的蒸笼里

2. 110度蒸20分钟。蒸熟后放凉

3. 主锅提前装好搅拌刀，蒸熟的南瓜放入主锅中

4. 时间3分钟，速度11.打成南瓜泥

5. 主锅换搅拌钩。放入除黄油外的吐司原料（盐和酵母不要放在一起）

6. 时间3分钟。速度2两分钟，速度3一分钟揉成团，加入软化的黄油

7. 时间9分钟。速度2两分钟，速度3一分钟，交替进行。揉至可以抻开比较薄的膜，破洞边缘光滑

8. 取出面团揉光，光面朝上。发酵箱36度发酵。

9. 发至体积变两倍大。手指沾面粉插洞不回缩（我用了70分钟）。面团取出排气揉光后盖保鲜膜松弛20分钟。

10. 椰蓉原料混合拌匀。松弛好的面团光面朝下，擀成椭圆形。把椰蓉馅放满一半

11. 面团对着后切成宽度差不多的8条

12. 拧起来

13. 盘成圈

14. 按照切成条的顺序挨个放入模具。放入发酵箱，38度发至8分满（我用了105分钟）

15. 发好后表面刷全蛋液。烤箱175度预热。中下层烤45分钟。上色后及时加盖锡纸。