麻薯可可软欧包(凉了也拉丝的麻薯包)的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款面包最大特色就是丑！😂我称它为“狗屎包”，但是好吃啊，软啊，香啊🤨

用料  

麻薯可可软欧包(凉了也拉丝的麻薯包)的做法  

1. 所有面包材料除黄油外混合成团，揉到扩展阶段后加黄油继续揉到完全阶段，就是传说中的手套膜阶段。

2. 盖保鲜膜放温暖处基础发酵到两倍大小，手指蘸面粉戳洞不回缩。取出排气，按自己所需所喜欢来分份。我分了四个小团。

3. 开心果巴旦木腰果啥的切小块，葡萄干切碎，加瓜子仁拌匀备用

4. 趁现在这个时间我们来做麻薯，所有麻薯材料除黄油外称好搅拌均匀

5. 凉水上锅，装在浅口一点的瓷器里，这样受热均匀些。大火烧开后转中火蒸20分钟，离火，趁热加入10g黄油拌匀至吸收。

6. 不太追求拉丝的可以直接这样用了，追求拉丝的可以扔进面包机或厨师机搅打20分钟

7. 搅打好的麻薯

8. 来看下拉丝情况，这是凉透的时候拉的哦😯

9. 爽不爽

10. 取一份面团一份麻薯，擀开，叠放上去，做的坚果混合物撒上去

11. 自上而下的卷起，稍微卷紧一点

12. 烤箱放一大碗热水，发酵功能37度发酵30到40分钟左右，就是明显的看到面团变得胖乎乎圆滚滚的

13. 我这样放的

14. 烤箱预热上下180度，20分钟。答应我，一定要用锋利的刀子割包

15. 筛上干粉，送进烤箱

16. 出炉

17. 先吃了！

18. 这热量简直就是耽误我的减肥大业🙄️😏😋

19. 😯