该配方可做软欧6个，分两盘烤制
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 75克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 盐 | 2.25克 |
| 鸡蛋 | 1个（鸡蛋液61克） |
| 可可粉 | 18克 |
| 水 | 170克 |
| 黄油 | 37.5克 |
可可麻薯软欧包（自用）的做法
除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团，加入黄油，揉出膜（无需手套膜），整形成团
室温发酵至两倍大，取出排气
分割成6等份（每份为122g），整形成团，盖保鲜膜静置10分钟
擀面杖擀平，包上馅料，收口收紧
室温发酵两倍大 或者 烤箱放一碗温水，温度33度
取出撒面粉，烤箱180度预热5分钟，割包
烤箱上火185度，下火175度，中下层烤15分钟
或者
下次尝试180度中层10分钟 转中下层5分钟可用牙签刺入，拔出，看牙签是否干燥，若干燥，则取出放凉
