用料
| 干豆角 | 1把 |
| 金锣仔排 | 1斤 |
| 红方 | 2块 |
| 角瓜 | 半个 |
| 酱油 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
干豆角用热水泡一会后铺在锅底
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第2张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第2张")
铺上排骨，之前用水泡了一会没什么血水，金锣家的肉还蛮干净的
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第3张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第3张")
红方加点卤子捣碎
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第4张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第4张")
均匀浇在排骨上，中大火三四分钟后小火7分钟
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第5张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第5张")
放入酱油和白酒，再铺上角瓜小火5分钟，打开将所有材料拌匀，关火焖10分钟
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第6张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第6张")
很入味，满屋飘香，开吃啦
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第7张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第7张")
给我的小锅子露一小脸
![塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第8张]( "塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨的做法步骤图 第8张")
小贴士
塔吉锅的说明不需要这么久，但我第一次做排骨怕不熟，就小火多烧了一会，一定用最小火哦
我用的白酒，一直觉得做肉用白酒比料酒更香
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