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用料
塔吉锅土豆排骨的做法
1.排骨洗净放入冷水锅中焯水,用清水洗净沥干备用.2.锅中放油..放入冰糖!小火加热至融化变色,大泡变小泡.3.放入排骨翻炒.上色...4.放入香料..八角香叶蒜,炒出香味,放小半汤勺的陈醋. 放入生抽和白胡椒粉.5.加入啤酒...啤酒要盖过排骨的.6.烧开后..转最小火..盖上锅盖焖煮..大概15分钟后.7.放土豆或者别的配菜,尝尝咸淡放盐.....喜欢辣再放点小米辣8.再盖上盖子焖几分钟,根据自己口味.看看要收汁还是要再焖烂一些
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