直接用白凉粉做的草莓🍓芒果🥭果冻,最近喜欢的上了这种剔透晶莹的食物,让人感觉心情都明亮起来。
用料
芒果半个 | |
草莓 十个左右 | |
白凉粉70克 | |
冰糖50克(喜欢甜就多放几块) |
不需要吉利丁粉超简单的百分百成功率的水果果冻的做法
过滤水适量倒入锅里,等沸腾后,把凉粉、冰糖放进去,边搅拌。
水果在等水开的时候就做好预备
凉粉就是超市里买的,我用的量是上次余下的大半包,水烧开了就慢慢倒进锅里,边倒边搅拌
凉粉倒入锅里沸腾后,倒一小部分到玻璃碗里,主要根据水果多少,自己分层需要的量倒,待到差不多冷了就凝固了,摆放一层草莓,接着又倒凉粉水,凝固后再摆放芒果,最后再倒余下的凉粉水。
大功告成,喜欢冰的可以放到冰箱里冷一会儿再吃。
味道甜甜的,果冻也成功
分层明显,既好看,又好吃又方便的水果果冻送给大家
小贴士
凉粉水烧开了记得不能熄火,不然分几次倒就会发现凝固在锅里了,这是我第一次做踩的雷。要关到最小的火,一直让他它处于加热状态,这样才不会在锅里凝固成凉粉糕