2020年的开始是特殊的
一场疫情把我们困在了家里,但终究困不爱
我们趁机有机会好好陪陪家人孩子
所以有这道简易的无黄油版雪媚娘
因为我买不到黄油啊
但是味道一点儿也不输商场的
一起试试吧
用料
牛奶 | 260克左右 |
糯米粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 60克 |
白砂糖 | 120克 |
玉米油 | 适量 |
熟糯米粉 | 20克左右 |
草莓,香蕉,猕猴桃,芒果 | 适量 |
酸奶 | 两杯 |
奥利奥碎 | 适量 |
无黄油版雪媚娘的做法
先把水果切块,奥利奥饼干捣碎
这是切好的水果。和面糊那一步忘记拍了,口述一下。把糯米粉和玉米淀粉筛入干净无油的容器里,加白砂糖和牛奶搅拌均匀,状态是稍稍稠一点儿的糊糊状。然后把糊糊过筛倒入另外一个容器。重点是过筛!!!然后再用一个干净的容器,底部和四周涂抹稍厚点的玉米油,把糊糊再筛入这个容器,盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。
蒸好的糊糊就是雪媚娘的皮啦,翻一下让它冷却,可以盖上保鲜膜放冰箱保鲜层一会儿。熟糯米粉可以干锅炒熟,也可以微波炉叮二十秒,记得中间开门翻拌一下。
然后就可以擀雪媚娘皮啦,分成大小差不多的剂子,擀面杖擀薄,沾手可以撒熟糯米粉。然后倒上酸奶加水果就可以啦
包好后翻过来就成啦!