用料
| 红枣 | 80克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 红糖 | 105克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 玉米油 | 80克 |
满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法
准备80克红枣洗干净
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把红枣去核 切碎
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把红枣碎放进锅里 加入60g牛奶 小火炒制 等牛奶被红枣完全吸收就可以关火盛出来了
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第4张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第4张")
加入80g玉米油搅拌均匀放一边
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第5张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第5张")
盆里加入4个鸡蛋 105g红糖1g盐 下面隔一盆热水 隔水用打蛋器打到体积膨胀3倍大
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第6张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第6张")
大概打成这样
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第7张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第7张")
分三次加入150g面粉3g泡打粉2g小苏打 搅匀
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第8张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第8张")
把刚才放在一边的红枣碎加入盆中 搅匀
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第9张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第9张")
加入模具中 表面撒上白芝麻 震几下震出空气 烤箱160℃预热10分钟
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第10张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第10张")
放入烤箱160℃烤50分钟
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第11张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第11张")
时间到 震几下 脱模
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第12张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第12张")
切成块 摆盘就可以吃了 刚出锅的枣糕外皮微酥里面的蛋糕体又很湿润绵密 一口咬下去口感很丰富哦
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第13张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第13张")
这个是减糖少油低脂版方子：玉米油:10g，鸡蛋三个，低筋面粉：146g，红糖：90g。步骤和前面的都一样，烤箱160℃，40分钟。
![满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第14张]( "满屋飘香的枣糕（后附减糖少油低脂版）的做法步骤图 第14张")
小贴士
烤制时间仅供参考 可以根据实际情况进行调整 切开之前可以用牙签往里戳 如果牙签上没有黏糊糊的里面就是熟了 如果牙签上黏糊糊的可以再放进烤箱加热十分钟
