记录下我这几天做的各种冰棒
前天自从模具到了,我就疯狂的做冰棒
所有的同事成了我的小白鼠(在此感谢三秒嘿嘿)
用料
酸奶 | 克 |
奶油 | 克 |
水果 | 若干 |
雪糕➕冰棍的做法
荔枝奶油雪糕:
133克荔枝肉➕50克酸奶,打汁180克奶油➕20克糖粉
打发到奶油划动留有痕迹(据说奶油打发体积越大,做出来的成品越多,但是我一开始奶油倒多了,模具不够)草莓2个➕30克酸奶,打汁
荔枝汁和奶油混合
草莓汁倒在模具底部
混合汁再缓缓倒进去
冰棒棍子调整一下两种液体的状态,看起来自然一点。
冰冻六个小时以上。
成品七个雪糕。荔枝是没有颜色的,是不能够满足我的少女心的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
所以草莓汁就是为了提色的~~西米加上杨枝甘露饮料
西米是一定要加的,口感绝对好,想想吃到果粒的那种感觉,爽~抹茶红豆雪糕:
抹茶粉5克➕牛奶30克➕糖50克,煮开融化糖
120克奶油➕抹茶混合液体用果汁机打几秒(混合的更均匀)
模具里塞了奇异果,冻三个小时,拿出来塞点红豆
成品能做五个雪糕,⚠️这里的奶油没有打发男同事很虚伪的夸奖:没吃过这么好吃的雪糕
此时我们可以沾点巧克力,撒上蔓越莓和干果
还是那个男同事:沾了巧克力比较好吃
痛心的表示,沾的时候速度要快!我摆拍五秒,另外一面巧克力酱融下来了……
惊呆一秒……我的是原味干果,烤了五分钟
这个是失败的作品,主要原因是因为我用蜂蜜柚子茶打底,柚子皮的精油味╮( ̄▽ ̄"")╭
这里的放的柠檬只是为了好看,并不能提供味道改天再改一下,毕竟颜值还是在线的