零难度硬菜: 吮指南瓜炖海蟹（附赠人道杀蟹法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

老公的拿手菜，每次请朋友来家里吃饭他总是喜欢做这个。做法简单，容易出效果，大人小孩都爱吃。

用料  

零难度硬菜: 吮指南瓜炖海蟹（附赠人道杀蟹法）的做法  

1. 首先来说说如何快速人道地杀死一只大螃蟹。
   
   这个图是螃蟹的神经系统，红圈的位置是螃蟹的大脑和主要神经节。快速捣毁这两个地方就能迅速杀死螃蟹。

2. 早点去市场把螃蟹买回来，放在冰箱冷冻室冻大约半小时以上，此乃螃蟹麻醉大法。
   
   冻晕乎了的螃蟹拿出来，扒开肚子上这个小片，用锥子、茶针、小螺丝刀之类尖尖的坚硬的工具，用力戳进红色箭头所指的地方，转圈搅动一下。

3. 再从两个眼睛中间这里戳进去搅一搅。
   
   螃蟹，拜拜了。🙏

4. 好了，来做菜吧。
   
   把螃蟹清理洗净切块，日本南瓜切块，葱姜蒜切片。

5. 锅里油烧热，下葱姜蒜爆香。

6. 倒入螃蟹，稍微翻炒一下，淋上一点料酒。

7. 倒入日本南瓜，加适量清水，大概可以淹没2/3食材的样子。盖上锅盖，炖20分钟收汁。如果喜欢味道更有层次，可以扔一个八角进去，不扔也没问题。

8. 看看南瓜能戳动了，汤汁收了一半，差不多了。尝尝咸淡，酌情加点酱油。

9. 出锅啦！

10. 南瓜包裹着螃蟹，鲜甜可口。

小贴士

家里有小朋友的话，把南瓜碾碎加点汤汁，螃蟹肉掏出来，拌饭或者拌面条，一样美味哦！