美味的无糖早餐肠简单做法,无糖早餐肠做法大全

湖南人不爱肉里放糖

用料  

无糖早餐肠的做法  

1. 比前腿肉好

2. 前胛肉，少量肥肉，适合我家口味！
   而且做出来的颜色比肥肉多的好看

3. 先切长条，3分之二绞成大颗粒肉泥，剩下的切成薄片

4. 将调料加入拌匀，淀粉加少量水调匀，分2次加入，同方向搅拌起筋，腌制1－2小时

5. 羊肠2－3条，装水浸泡20分钟左右，在冲洗2遍，灌入肉！我用绞肉机灌的比较快，或者用送的漏斗也一样

6. 用粗线捆绑，每结拿缝衣针扎扎一两个小洞，别太大，会漏肉

7. 挂阳台晾干水分，表皮微微起皱即可！我晾了一天半

8. 剪开后放入，80度左右的水（冒小泡），开小火煮20－30分钟，漂浮上来即可

9. 煮好放凉后放冰箱，一周内吃完，我放了3分之一在冷藏室，其余的放冷冻室，
   小火少油慢慢煎一会就可以吃了