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布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图

这一次给大家带来布朗熊与可妮兔的进阶版。我还是偏向喜欢整个娃娃的造型的,做出来的成品也是萌到不行。嘻嘻,好喜欢,舍不得吃--

用料  

用料1: ~
中筋面粉 100g
牛奶 53g
玉米 3g
白砂糖 10g
酵母 1g
用料2: ~
可可 少量
红曲粉 少量
南瓜粉 少量
竹炭粉 少量
菠菜粉 少量
蝶豆花粉 少量

布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法  

  1. 用料1全部混合揉透揉光滑

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第2张
  2. 分出60g加可可粉揉匀做布朗熊。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第3张
  3. 5g面团加竹炭粉成黑色,7g面团加红曲粉成红色。一点白色面团加一丁点红色面团揉均匀成粉色。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第4张
  4. 40g可可面团包15g馅,滚圆,做布朗熊的头。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第5张
  5. 2g可可面团揉圆,压扁一些,对切两半成两个耳朵。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第6张
  6. 刷水,贴熊头上

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第7张
  7. 15g可可面团滚圆

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第8张
  8. 搓成圆锥型。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第9张
  9. 上面压扁一些,下面也稍微压扁一点,中间鼓起来的是肚子。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第10张
  10. 刮板垂直在它下面切下去。分出两个腿

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第11张
  11. 用手稍微整形捏长一点。分开一下腿

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第12张
  12. 做好了,把身体放到头下

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第13张
  13. 3g可可面团搓长条。左右两头压扁成手。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第14张
  14. 放到身体下。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第15张
  15. 2.5g红色的面团揉圆压扁一些。(在这里说一下,我红曲粉弄多了,搞得红色红得要黑了,大家不要学我,太多红曲粉会发苦)

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第16张
  16. 刮板给它往里推

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第17张
  17. 底部再用手捏,心形就出来了。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第18张
  18. 多重复两次推捏,让它形状更立体。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第19张
  19. 身体和熊手刷点水,小心心放身体上贴住,再把它的小手一起放到心上。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第20张
  20. 2g白色面团滚圆压扁然后用擀面杖擀长一点成椭圆薄片

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第21张
  21. 贴熊脸上

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第22张
  22. 弄点黑色做眼睛鼻子

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第23张
  23. 一点点黑色搓长条,一小段做熊嘴巴,比较细条,可以用牙签调整它的位置造型

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第24张
  24. 布朗熊就搞定了

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第25张
  25. 40g白面团包15g馅滚圆做可妮兔的头

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第26张
  26. 搓一条白色面团,一条粉色面团(预留一点粉色等下做腮红),粉色要比白色的短。将粉色放在白色上面,压扁

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第27张
  27. 切左右两端需要的长度,

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第28张
  28. 放兔子头下做耳朵。有剩下的就先放着等下有用。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第29张
  29. 兔子身体,手,和布朗熊的身体手一样的重量和做法我就不重复了。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第30张
  30. 刚才做耳朵剩下的一点面团,加点南瓜粉,揉匀,就可以成为橙色。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第31张
  31. 搓成圆锥体,用牙签随便压一道道,成为胡萝卜

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第32张
  32. 弄一丁点白色面团,揉菠菜粉,成绿色面团。扯三块,手捏一捏,再用牙签压出一道道,做胡萝卜叶子。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第33张
  33. 将叶子贴胡萝卜上。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第34张
  34. 胡萝卜放到兔子肚子上

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第35张
  35. 然后双手抱住

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第36张
  36. 黑色做眼睛

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第37张
  37. 黑色做鼻子,一小段短短的黑色做人中

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第38张
  38. 小黑线条,做笑的嘴巴,用牙签调整嘴型。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第39张
  39. 刚才预留的一点粉色,做晒红。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第40张
  40. 在嘴巴里给它塞点大红色和粉色。这样兔子就更可爱了。兔子完成。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第41张
  41. 最后,剩了这些边角料,今天给大家介绍一个边角料的利用。

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第42张
  42. 当当当。一点红色面团加点白色面团,就可以变成粉色或红色,。揉圆做气球。其他白色面团想要什么颜色,就加什么粉。不用揉匀,颜色会更好看有层次。做完是不是很可爱?

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第43张
  43. 放进笼里发酵到1.5倍大,然后冷水上锅水开蒸10分钟,关火,5分钟。开盖,好吃又可爱的包子~~

    布朗熊与可妮兔(进阶版)造型馒头包子的做法步骤图 第44张
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