简单的蔓越莓淡奶油小司康的烹饪做法，大厨教你详细做法

非常简单快手，奶香十足，一口一个，好吃得停不下来。

用料  

简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法  

1. 把所有粉类称重放在一起。

2. 混合均匀。

3. 冷冻黄油无需解冻，直接切碎，加入到面粉中。

4. 用手将黄油和面粉搓到一起，面粉成碎颗粒状。

5. 加入45克淡奶油和25克牛奶。稍微拌几下。

6. 面团略成型后加入切碎的蔓越莓，约20克。

7. 混成一个粗糙的面团。

8. 用擀面杖把面团压扁再折叠一下，再擀一下，厚度约1.5厘米，切成小块。

9. 表面刷上一层全蛋液。

10. 上下火170度，预热烤箱10分钟。放进烤箱中层，先上下火170度烤10分钟，再下火调150度烤10分钟。这一步请根据自家烤箱适度调整。

11. 刚烤熟的司康外脆内软，最好放到第二天再吃，就非常美味啦。

小贴士

因为实在太简单太快手了，所以建议切黄油的同时就开始预热烤箱吧。