「早餐」健康低脂香蕉燕麦Pancake的烹饪做法，大厨教你详细做法

减肥是一个苦差，但你可以努力把它变成一件开心事。不是非得无油无糖水煮才叫健康，好的糖好的油好的碳水才是你前进的动力。

这是一个没有面粉没有黄油的pancake，吃起来香味和蓬松度定然比不上一般的pancake。但作为减肥时的食物，已经算是在营养和味道上做了最大的平衡。

卡路里：约130一份
以下分量为两份。
已本人使用的材料作基准计算。

用料  

【早餐】健康低脂香蕉燕麦Pancake的做法  

1. 把所有材料用料理机（blender/food processor)混合均匀。没有机器的话找办法把燕麦磨碎一点，手动混合。

2. 热好平底锅，如果是不粘锅不必放油，直接放一勺面糊上去煎，这个时候可以随喜好放上一些小配料，例如蓝莓/树莓/巧克力粒等，我加了几颗冷冻树莓。小火煎几分钟到底部成型，翻面再煎一阵子。

3. 装盘，大概可以分成四块，吃的时候淋上一点点蜂蜜/枫糖浆，不减肥的随便倒。吃的时候切点蔬菜，营养更均衡。

小贴士

Pancake没有添加糖，甜味主要靠香蕉，所以最好用熟到软的香蕉。

用希腊酸奶是为了让面糊稠一点，普通酸奶太稀，而且希腊酸奶蛋白质含量比较高，适合减肥人士，尽量挑无添加糖，可以根据喜好选择不同味道例如香草味/椰子味的希腊酸奶。脂肪含量随意，我用的是脱脂。