blendtec破壁机の配方大全（持续更新ing）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小B是全球顶尖破壁机品牌，星巴克官方合作。商用级别电机，1560瓦大功率，3匹大马力。细腻程度绝非普通搅拌机能比。我的这台型号是625白色，造型简洁，非常好看。颜值高所以我愿意把它摆在醒目处，轻便易用易清洗所以我愿意天天用～

专利五方杯，扰流撞击带来的打碎效果一流。一字型钝刀，简直不可思议，这么钝的刀却能打得这么细腻。而且因为刀又厚又钝，手碰完全安全，都说它是全世界最好洗的破壁机。

【物理加热，不能煮沸，打豆浆要用熟豆子】有没有发现，国际大牌破壁机好像都不带煮沸功能，而是物理加热。通过高速转动摩擦生热，好处是不糊底，易清洗，机器不易故障、使用寿命长。所以用它做豆浆，要用熟豆子。老实说我自己也觉得有点麻烦，不如豆浆机方便。但做过几次后，也逃不过真香定律了。

有空的时候提前煮熟或蒸熟一大包豆子，沥水后冷冻起来。每天早上稍微敲一敲把冻住的豆子敲散就行，无需解冻，抓一把丢破壁机，可以随手丢点儿坚果、燕麦片，加常温矿泉水，走一个热汤模式，只要3分钟，就能喝到温热的豆浆了。如果重复一遍，一共6分钟，那就特别特别细腻，而且很烫！这么想想好像更快更方便了。看大家怎么考虑权衡吧～

有了blendtec后，我除了日常冷冻豆子打豆浆用，还养成了冷冻水果的习惯，打smoothie非常方便。比如：莓果类（蓝莓/草莓/树莓/桑葚/黑莓）、芒果、菠萝、百香果（挖果肉冷冻）、香蕉、葡萄、桃子（提前去核）、榴莲……用这种级别的破壁机打的话，完全不用解冻，打冰块效果也非常好，完美冰沙。

用料  

blendtec破壁机の配方大全（持续更新ing）的做法  

1. 石榴+矿泉水。全汁键。软籽石榴打了直接喝，普通石榴的籽会被打碎成非常细的硬颗粒，要过滤一遍。

2. 苹果+香蕉+羽衣甘蓝+矿泉水。全汁键。

3. 冷冻熟黑豆+核桃仁+矿泉水。热汤键打2次。我打豆浆的比例，其实也不称，大约是60g熟豆子➕额外一些料（比如核桃仁3-4个、红枣3-4颗、燕麦片1大勺……）倒入五方杯，注水至600ml水位线。成品为两杯。仅供参考。

4. 苹果+牛油果+羽衣甘蓝+矿泉水。全汁键。

5. 胡萝卜+苹果+矿泉水。全汁键。

6. 冷冻桑葚+牛奶。冰沙键。

7. 冷冻熟黄豆+桂圆肉+红枣+矿泉水。热汤键打2次。

8. 冷冻菠萝+新鲜橙子+百香果+矿泉水。全汁键。

9. 我现在烤【巴斯克烧焦芝士蛋糕】跟蒸鸡蛋羹似的随意。也不称重，整块奶油奶酪（管它200g还是250g）+鸡蛋2个+糖两三大勺+盐1小撮+淡奶油三四大勺，一股脑儿丢进去，冷冻甜点键。看着要是太稀了就随意加点儿玉米淀粉。倒入模具，230℃烤26分钟。

10. 冷冻熟黑豆+燕麦片+矿泉水。热汤键打2次。

11. 冷冻熟黄豆+熟的红薯+矿泉水。热汤键打2次。

12. 冷冻菠萝+冷冻芒果，不加水，冰沙键。打成冰冰的果泥。

13. 苹果+猕猴桃。全汁键。

14. 冷冻熟黄豆+燕麦片+矿泉水。热汤键打2次。

15. 去核红枣+玫瑰花瓣+燕麦奶。热汤键打1次。

16. 冷冻熟黄豆+去核红枣+小麦胚芽+矿泉水。热汤键打2次。

17. 冷冻熟黄豆+熟的小紫薯+矿泉水。热汤键打2次。

18. 熟的栗子+牛奶。热汤键打1次。

19. 苹果+猕猴桃+牛油果+小菠菜。全汁键。

20. 冷冻熟黄豆+甜玉米粒+燕麦麸皮+矿泉水。热汤键打2次。

21. 橘子，不加水，就光是橘子，全汁键。

22. 熟的栗子+熟的红薯+牛奶，热汤键2次，打成浓汤。

23. 蘑菇土豆浓汤。土豆先煮熟（或微波炉叮熟），土豆+口蘑+洋葱+蒜炒一炒，撒盐胡椒粉调味，加点黄油更香。炒过后倒入五方杯，加牛奶没过。热汤键打1次就行。

24. 玉米汁。甜玉米1根，掰下玉米粒，加一点点水跟玉米粒齐平，煮3-4分钟，把玉米粒煮熟。连煮玉米的水一起倒入五方杯，再加矿泉水到2-3杯直接的水位。热汤键打1次。玉米汁多多少少肯定有一些渣，可以再打1次，就会很细腻。

25. 我会在底下「作品跟做」里继续更新配方～