超级详细说明防失误煎饺的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超级详细说明防失误煎饺的做法  

1. 锅里放油，适量，少一点。之前放多了浪费。超市买的必品阁玉米饺子，之前买的泡菜不好吃，玉米好一点。冷冻拿出来，铺在锅里。

2. 加少量水，没过饺子底部。这时油跟水混合，大概一指头高。水多了饺子会软趴趴的。我用的冷水，淋在饺子上面。就是感觉这样会好点。

3. 开中火，很快水沸腾滋滋响，转小火。过几分钟可以看到饺子变色，熟了。监控锅里的水，还有一点能铺平锅底的水，就转中火做锅巴。这个时候不要走开，很快就糊了。我就是去客厅逛了一下，如图有点糊

小贴士

1油要少，我没有铺满平底锅，左边一点，右边一点油，后面加水就均匀了   
2一定要平底锅，我以前用炒锅总是糊，后来买了个平底锅，新世界666
3中火转小火，最后转中火，看步骤说明。
4之前有一次饺子没有锅巴，水多了，所以水要少放。
5做锅巴的时候，人不要走开。最后一步小火煮熟锅巴，就可以翻开看看，如果你已经有锅巴，就不用再转大火。每个人锅不一样，机动一点。