宝宝健脾胃的山药苹果糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
宝宝健脾胃的山药苹果糕的做法
将山药,苹果切块,红枣去核切块(切记山药和苹果比例是2:1,红枣可以根据甜度自己增减)。
材料全部一起放入料理机,搅拌3分钟以上(这个时间一定要3分钟以上,这个是关系到蒸糕能不能松软的关键)。
模具擦干,刷油待用。
将打好的糊糊装进裱花袋(没有裱花袋的可以和我一样用保鲜袋,将糊糊挤在一个角落,再剪开)
挤入模具,这步的同时锅内开始烧水。
盖上模具(大家没有模具的可以用玻璃碗,封上保鲜膜用牙签打几个孔)。水开了再上锅蒸15分钟,闷3分钟再打开。
打开后进行脱模就可以。
松软的山药苹果糕脱模成功。
细腻,松软(新手一次能成功)。
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