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夏日减脂凉拌荞麦面的烹饪做法,大厨教你详细做法

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夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图

用料  

荞麦面、西葫芦、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
酱汁调料:香菜半颗、小米椒2个、白芝麻一勺、蒜泥一勺、蚝油半勺、生抽姜勺、香醋一勺、砂糖半勺。

夏日减脂凉拌荞麦面的做法  

  1. 先把酱汁调好

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第2张
  2. 调匀后备用

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第3张
  3. 荞麦面先用大火烧开的水煮1分钟,然后转小火煮5分钟后盛出装盘(盘子中央)。

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第4张
  4. 煮的过程中,切好西葫芦丝和胡萝卜丝以及午餐肉丝,并分别焯水煮熟后放在荞麦面外围,黄瓜切丝继续摆盘,最后鸡蛋煎成蛋饼切丝摆盘。

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第5张
  5. 最后摆盘结束后,把酱汁淋在荞麦面上。

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀即可开吃!

    夏日减脂凉拌荞麦面的做法步骤图 第7张
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