打着减脂名义，给自己准备的美食记录的烹饪做法，大厨教你详细做法

2020年是个特殊的年
休了一个月的假，
长了3斤
本来还沾沾自喜，
长得不算多
结果一个月的自带午餐
又让我胖了3斤
实在是米饭，大荤啥的吃得太多了
头疼。。。
但是又不想亏待自己
所以搜了很多所谓减脂餐，
其实就是五颜六色的草凑凑
还能吃点鸡胸肉，巴沙鱼，虾什么的
这个菜谱就当是一种记录吧
偶尔也会记录些做的别的好吃的，
反正就是随心所欲吧。。
还不知道能坚持吃几天草呢！

用料  

打着减脂名义，给自己准备的美食记录的做法  

1. 瞧瞧我之前的伙食，四格乐扣盒子装的满满当当。。最多的一次，我带了米饭和七种菜。。汗。。

2. 打卡3.19日午餐。。照着之前做的攻略，买了一堆菜回来，还从山庄上拔了两颗无公害的生菜来打底。。西蓝花🥦，鸡蛋🥚，一锅里煮煮，西蓝花只要煮一分钟，捞出来，然后扔虾进去煮一两分钟，捞出来最后扔紫薯，因为紫薯容易掉色，最后煮到紫薯和鸡蛋好了一起捞出来！洗好了锅，放一丢丢橄榄油，煎鸡胸肉，提前用1：1：1的酱油，耗油，料酒腌好，鸡胸肉正常厚度，我片出三份，我煎一块，其他放保鲜袋冰箱里冷藏，明天继续。然后就是搞个粉粉的饭盒摆放整齐。。

3. 这是我提前做好的，算是一些备选方案吧，每天在里面挑几样，总比每天想着吃什么更容易些

4. 打卡3.20日午餐。。今天网上买的意大利面到了，煮了点取代昨天的紫薯，今天是苦菊打底，做法也和昨天基本一致。。明显今天做菜速度快多了，哈哈哈哈。。大概因为昨天多调了一些油醋汁，所以省了一大步。。

5. 和意大利面同时到货的椰浆，做了份芒果椰浆糯米饭。。糖放的略微少了，所以米饭不够清甜，总体来说儿子的夜宵，儿子没有失望。。

6. 打卡3.21午餐，今天除了之前出现过的，还煮了一小段山药和半片巴沙鱼。。只简单吸水，用黑胡椒码了一下，就用橄榄油煎的。。不是很好弄，确实很沾锅，因为我没裹淀粉，听说裹了淀粉就不会太沾了。。不过最终味道还是很不错的。。

7. 3.22

8. 打卡3.22日午餐。。这么久了，江苏终于出恢复开学的通知了。。今天朋友圈里的妈妈们可是激动坏了。。今天用的黄瓜片打底，不吃草了，哈哈哈哈今天数数，这一盘居然有十样菜

9. 打卡3.23日午餐，今天试着苦菊烫了下水，感觉失败。。昨天黄瓜打底味道还不错，所以今天继续放了一半。。主食紫薯。。肉不够吃，今天偷摸放了几片肥牛在鱼肉底下。。

10. 打卡3.24午餐。。今天做了豆腐皮卷，先用豆腐卷烫下水，里面卷生菜，紫甘蓝，胡萝卜，煎鸡胸肉。。明天配上酱汁应该会很不错。。因为我儿子晚上用边角料蘸他喜欢的番茄酱，说很好吃😋

11. 打卡3.25早餐、午餐。。昨天的豆腐皮蔬菜卷很好吃，分享给姐姐也是赞不绝口。。正好昨天买了两张豆腐皮，浪费也不好，所以今天里面换了换菜，又做了一份豆腐皮蔬菜卷。。今天的蝴蝶意面里一起煮了些藜麦，煮的太少，感觉也不太好。。我买了好多，这下不知道怎么消化它们了😳之前网上买的🌈三色全麦面包片到货了，所以多烫了点菜，多煎了个鸡蛋和一片鸡胸肉，做了个三明治，颜值还不错的。。😁

12. 本来要打卡3.26的午餐。。但是今天顾着做凤梨酥，回家晚了就不愿意做了。。今天就带点家里的馄饨到公司微波炉里热热吧。。

13. 玉米粒，西蓝花，煮鸡蛋，煎鸡胸肉，水煮虾，意面，芦笋。。今天依然是简单重复的一天。。打卡3.27午餐。。这两天牙有点疼，牙龈发炎了，吃什么都无味，日子真是有点苦。。不过，不管多苦，都要好好吃饭呀😁

14. 做午餐踩的第一个雷，居然是因为没有找到保鲜膜，空手切的三明治。。这模样，除了真丑，想不出其他形容词。。哈哈哈。。不过失败是成功之母，明天我继续做三明治🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

15. 打卡3.29日午餐。。那什么，裹上保鲜膜切的三明治，果然很神仙啊！！哈哈哈哈哈哈下次还是不做三明治了，看起来就很多。。明天早饭吃掉半个，剩下的吃午饭正好。。

16. 打卡3.30午餐。。今天偷了个懒，大虾，栗仁，藕都是老妈做好了的，今天的豆腐卷里面摊了两张蛋皮，看起来挺不错的！豆腐卷里有鸡胸肉，胡萝卜，蛋皮，生菜。。边角料给儿子吃了，他特别喜欢！现在开始喜欢用橄榄油了，没啥味道，听说挺健康，吃起来负担没那么重！每天在这里打卡，并不指望有多少人能看到，只是以此来让自己坚持下去！

17. 打卡3.31午餐。。今天做了个新花样，暂且叫它“白玉卷”啊。。大的娃娃菜，水里烫软，捞出备用，然后又煮了西蓝花，芦笋，🦐，还有即食玉米粒。。摆好之后从菜根一点点卷起来，就好啦！！做了四个，摆不下了，给儿子吃了一个，直呼太好吃了，😃明天我再尝尝味道吧。。有兴趣的也可以试试看啊。。最后再说一句，昨天的豆腐卷太好吃了，正好还有张豆腐皮，我今天就又做了这个。。明天又是可以吃的腮帮鼓起来的一天！

18. 今天有自己煎的牛排哦。。挺嫩的。。今天的蔬菜卷里面卷的是鸡蛋，超级好吃，因为很嫩很软。。牙口不好，爱吃软的，哈哈哈哈哈哈

19. 打卡4月2日午餐

20. 打卡4月2日午餐。。今天试着做了菠菜胡萝卜鸡蛋饼。。盐放少了，还好我有万能的油醋汁。。明天配上油醋汁，应该会很好吃！😁

21. 打卡4.3日午餐。。今天多吃点绿色。。有芦笋，生菜，菠菜，黄瓜。。三明治里有鸡胸肉，虾，蛋皮

22. 打卡4.4午餐。。今天终于搞出点新花样！自己做了份鸡胸肉丸！鸡胸肉用料理机打碎，加一个鸡蛋，玉米，胡萝卜再加上调料，用筷子搅打上劲，挤成肉丸放在锅里煮熟。。好吃，嘿嘿。。