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用料
无油鸡肉饼的做法
鸡胸肉绞成肉糜+蛋+杂菜+绢豆腐
加入生抽酱油,搅和一下
不粘锅烧热加入压扁的肉糜,一面定型后翻面,加几滴热水在锅中,盖盖。
小贴士
1.加热水的目的是让水蒸气把肉饼焖熟,所以加完水后记得盖盖。2.没有杂菜随便切点没有太多汁水的蔬菜就行。
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