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全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的做法步骤图

哈哈哈名字太长了(๑╹ω╹๑ )
最开始研究了法棍的做法 就是图片上那个
真的太硬了…………我咬不动……
于是脑回路了一下做个正常的全麦面包吧!!!
结果发酵时间太长居然有了味儿,别说还挺好吃,内心是柔软的,外壳硬,吃的时候切块儿从下面开始吃可以吧整个吃掉没大问题!!!饱腹感强到一比!!!!无糖无油无盐也好吃!草莓干烤熟热乎乎的好满足!!!
因为一个人住
所以以下菜谱一个面包的量

用料  

全麦面粉 150g
酵母 3~4克
麦片 30~40g
果干 适量
62g

全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的做法  

  1. 将前四个倒在一起混合 不加水搅拌均匀

  2. 倒水搅拌 千万按照方子 !人多按比例增加 水多了容易搞事情 搅拌至无干粉 揉成一坨(我反正没有揉出膜 太麻烦了 我很懒…)

  3. 盖上保鲜膜发酵个678小时吧 反正我隔夜了 如果想酒味重一点就久一点 不想有味道就34个小时就好

  4. 发酵好就拿出来揉一揉然后用擀面杖压扁~裹起来~ 再刷一层水在面包上,再撒一层燕麦

  5. 放入烤箱上下火40度40分钟再次发酵 然后开火190度17分钟~(想软一点的就少烤几分钟)

  6. 出锅~

    全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的做法步骤图 第2张
  7. 好好吃 好满足~~

    全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的做法步骤图 第3张

小贴士

想硬就烤久一点 想没味道就发的时间短一点 想吃多果干就多放一点 如果你不怕胖的话~

TAG标签:#蔓越莓 #无油 #无糖 #减脂 #无盐 #
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