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「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图

窝蛋吃腻啦,冰箱里正好还有囤一袋的巴沙鱼,所以就突发奇想试一下,居然还挺好吃。换成牛肉应该也挺好吃的,不减肥的姐妹也能换成猪肉试试。

用料  

贝贝南瓜 1个
冷冻巴沙鱼柳 200g
适量
现磨黑胡椒 适量
葱姜蒜粉 适量
适量

【减肥】贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法  

  1. 巴沙鱼剁成末加盐、黑胡椒、葱姜蒜粉还有黄酒腌上。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第2张
  2. 现磨黑胡椒的牌子拆了包装就没了,葱姜蒜粉是味好美的。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第3张
  3. 说是黄酒其实和料酒一个用法,平时教朋友做菜他们也经常问没有黄酒用料酒行不行😂黄酒我家都是用这种袋装的,牌子取决于哪家的便宜,拆开以后会灌到玻璃瓶里。我家那个玻璃瓶是我高中时为了怀念童年喝的金银花露的瓶子,这几年在灶台上烟熏火燎已经油腻得被我妈刷好几次了。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第4张
  4. 贝贝南瓜洗净,和我一样连皮吃的记得看看有没有粘在表皮上的土,切开头部,就是有柄的那边,瓤掏出来。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第5张
  5. 贝贝南瓜本身有甜味,还是怕太淡的姐妹可以在内壁再抹一层薄盐。鱼肉塞不下了,给分成两份垫了硅油纸放在外边一起了。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第6张
  6. 冷水上锅,盖一个盘子防水蒸气,大火烧开转中火三十分钟。时间还是看南瓜大小掌握,可以揭开盖子看鱼肉或者干脆拿筷子插鱼肉,用牙签插南瓜。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第7张
  7. 出锅时的样子。

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第8张
  8. 挖开好好看哦~嘿嘿嘿

    「减肥」贝贝南瓜塞鱼糜(巴沙鱼)的做法步骤图 第9张
TAG标签:#贝贝 #沙鱼 #南瓜 #塞鱼 #减肥 #
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