减脂健身必备「柠檬奶油香煎蘑菇鸡胸肉通心粉」的烹饪做法，大厨教你详细做法

鸡胸肉是减脂餐里的必备良品，低脂高蛋白，但是鸡胸肉本身肉质就比较柴，要做好并不容易。今天分享的夏天清爽又奶香味浓郁的吃法。让你秒变米其林大厨。

奶香四溢及淡淡的酒味，加入柠檬口感清新，特别适合炎炎夏日。

用料  

减脂健身必备【柠檬奶油香煎蘑菇鸡胸肉通心粉】的做法  

1. 1.鸡胸肉先用海盐、黑胡椒、柠檬皮屑、柠檬汁和少许橄榄油调味；

2. 2.准备一锅水，水沸后加入一勺盐煮通心粉；

3. 3.准备配料：口蘑切成薄片、蒜头磨成蒜蓉；

4. 4.取一平底锅，下橄榄油将鸡胸肉煎至两面金黄；

5. 5.取出鸡胸肉切片备用；

6. 6.利用余下的油脂下蒜蓉、蘑菇炒至变软变色；

7. 7.加入白葡萄酒、淡奶油、柠檬汁，待酱汁变浓稠后加入煮至8成熟的通心粉；

8. 8.让通心粉裹上酱汁后加入鸡胸肉；

9. 9.最后盛盘装饰则可。

小贴士

鸡胸肉一定要慢火煎，否则很容易外面煎焦而里面没熟。