每次做日式就会先想到高汤,成为习惯~
这个炊饭是晴美的,做法稍稍不同,另外我额外加了些姜黄粉增加些风味的同时颜色也更好看~~日式的炊饭也是很好吃的😋鲭鱼这样煮,还蛮润的,干煎会比较干~
以下份量是两人份的~
其实做任何饭类菜,米是最为重要的,最近买到了糯糯的米后常常想念着米饭🍚
说明:以往我在自己的备忘录是用匙做单位的,现在跟着下厨房改成勺,但一样是我平时用的勺子大小~
用料
米 | 150克 |
高汤 | 平时做饭的量再减少3汤勺 |
鲭鱼 | 半边 |
生抽 | 1汤勺 |
味霖 | 半汤勺 |
清酒 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
姜黄粉 | 1汤勺(可不加) |
黑胡椒 | 适量 |
日式煎鲭鱼炊饭(用到之前发的昆布木鱼花高汤)的做法