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2个450g吐司模具
用料
日式白吐司的做法
后盐法和面至完全延展 整理成光滑面团
盖保鲜膜松弛20分钟分割成150g一个(三个一组)
将面团揉成光滑的球后盖保鲜膜松弛30分钟即可成行
扞卷成圆柱后10分钟后再扞卷一次 放入模具醒发到8分满(温度30度湿度80%)
上下火190度30分
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