日式玉子厚蛋烧的做法步骤详细图,操作简单味道好

偶然看到的  便特地买了玉子烧锅  解锁了这道早餐食谱  我很喜欢做早餐  没什么比耐着性子做早餐再加慢悠悠吃早餐更幸福的事情了  毕竟美好的一天都是从早餐开始的😄

用料  

日式玉子厚蛋烧的做法  

1. 准备好所需食材  黄瓜切薄片备用  越薄越好

2. 鸡蛋打散  加入牛奶  一点盐  搅拌均匀    蛋液过滤一下是为了让玉子烧表面更光滑   不过滤也行

3. 过滤后的蛋液很细腻😄

4. 玉子烧锅小火加热  放入少量油涂抹均匀在整个锅底部  倒入三分之一蛋液  晃动锅子让蛋液均匀铺满整个锅

5. 待蛋液稍凝固  用铲子从顶部开始慢慢卷蛋饼  

6. 推到底部  用铲子固定一下形状

7. 再第二次倒入蛋液  不用再加油了  还是铺满整个锅面  ⚠️一定要与上一个卷有重合部分  保证能连接起来

8. 再从底部开始向上卷  依旧是卷到底用铲子固定一下形状

9. 将蛋卷拖到底部  锅内放入黄瓜片  热锅会让黄瓜变软

10. 最后倒入剩下蛋液  平整铺满锅面  

11. 待蛋液稍凝固用铲子向上卷  卷到最后还是用勺子稍微固定一下形状  ps：我这里就是时间长了点  这层蛋卷颜色深了些  没有那么好看😭

12. 出锅装盘

13. 按自己的想法切块  摆盘

14. 侧面应该是一层一层很好看的  我第一次做没卷好哈哈   

15. 剩余的黄瓜和牛奶我榨了汁  搭配自己喜欢的水果食材  一份小清新高颜值又健康的早餐就好啦

小贴士

根据自己的喜好增减食材选择搭配都可  希望大家解锁更多可能嘻嘻😁