咖喱香味牛肉末炒白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
牛肉末 | 300g |
洋葱末 | 150~200g |
白菜(洗净,切成一口大) | 250~300g |
A 鸡精 | 2勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 蚝油 | 1勺 |
A 咖喱粉 | 1勺 |
A 蒜泥 | 1/2勺 |
B 淀粉(玉米) | 1.5勺 |
B 饮用水 | 3勺 |
食油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
咖喱香味牛肉末炒白菜洋葱的做法
准备两个碗。将A用料倒入碗里,拌均。将B用料倒入另外碗里,拌均。
准备平底锅。食油倒入锅里,点中火,等待30秒。将肉末和洋葱末放入锅里,炒至熟。
将白菜和A用料倒入锅里,拌一下,盖盖子。火调为中小火。蒸至熟。
打开盖子。将B用料倒入锅里,拌一下,煮1分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉就可以吃。
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