俄罗斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）的烹饪做法，大厨教你详细做法

三种版本：
1️⃣需要模具加持的高颜值版（步骤3-9）
2️⃣无需模具的随心版（步骤10-12）
3️⃣快手便捷版（步骤13-14）

搬运自油管_9r0Y
和

为了回国也能吃到……上youtube看视频找做法呀～原来这么简单！

自制奶渣творог点这里（里面包含了门牙小仙女写的奶渣的各种“打开方式”呀）

2019-4-21
今天看到更便捷的方式（见步骤13-14）

用料  

俄罗斯奶渣糕（ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ）的做法  

1. 将奶渣泥的所有材料放入料理机，搅打至均匀顺滑

2. 巧克力脆皮材料隔水融化

3. 拿出硅胶模具（随便什么形状都行）。       没有模具的宝宝们，直接跳到步骤10• ･*･:≡(　ε:)

4. 模具里刷两次巧克力液。等模具里第一次刷的巧克力液冻硬了，再刷一次巧克力液。

5. 等第二次刷完的巧克力液冻硬，挤入奶渣泥

6. 用勺子背将奶渣泥抹抹平

7. 用巧克力液将它们“封印”

8. 冷冻到巧克力液凝固就可以轻松扒出来啦

9. ( ～'(oo)')～

10. 咱们直接用锡箔纸做一个（像大白兔奶糖扭糖果纸的那种感觉）

11. 直接用勺子往里装奶渣泥，装满封好，放冰箱冻硬

12. 冻硬的奶渣泥从锡箔纸里取出，淋上融化的巧克力液，等巧克力液凝固了，就是巧克力脆皮外壳啦。End

13. 2019-4-21  更快捷的方法👉🏻搅拌好的奶渣泥装裱花袋，挤在铺好保鲜膜/烘焙纸的盘子上，冻硬（冻一晚）

14. 巧克力融化好，取出冻好的奶渣糕，扔进去滚一圈，捞出来。接着冷冻定型即可

小贴士

简单到想不出有什么要注意的(*ฅ́˘ฅ̀*)