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什么菌都行,干的新鲜的都行。
用料
羊肚菌意粉的做法
羊肚菌泡开洗净
蒜切片,欧芹、番茄、红辣椒切碎
大蒜红辣椒先煎香
放羊肚菌,加一点泡羊肚菌的水
加番茄和欧芹,再加点泡羊肚菌的水,加盐和胡椒调味,稍微焖煮一会儿
加意粉搅拌出锅
装盘,撒上帕玛森奶酪,和一点点橄榄油,增加口感(这里用稍稍好一点的橄榄油)
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