西餐中做，电视上一名厨教的，觉得不错 简单叙述下来 调料自己掌握
用料
| 鸡腿 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 2、3瓣 |
| 洋葱 | 适量 |
| 西红柿 | 2、3厚片 |
| 橙皮 | 2、3片 |
| 西兰花 | 适量 |
干锅脆皮鸡的做法
鸡腿去骨，用盐，黑胡椒，孜然，辣椒粉腌制2小时后下油锅煎，
姜片，干辣椒，蒜用刀拍一下，洋葱切片，下锅煎
鸡腿焦黄后翻面，放入西红柿片，挤橙皮汁，下西兰花，煎至另一面焦黄
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取出鸡腿 切成宽条，摆盘
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美味的干锅脆皮鸡简单做法,干锅脆皮鸡做法大全
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