用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 手枪腿 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 8克 |
| 生抽 | 20勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 1克 |
| 零卡糖 | 8克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 玉米粒 | 155克 |
| 猪肠衣 | 2根 |
脆皮鸡肉肠的做法
先准备葱姜水腌制半个多小时
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一块鸡胸肉
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一个手枪腿，去皮
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把两个材料剁成颗粒感
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放在一起
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加入调料
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搅拌均匀
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加入玉米淀粉，在用葱姜水一点一点的搅拌，葱姜水要分次加，一只搅拌上劲
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放上玉米粒，搅拌均匀
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放入冰箱冷藏2个小时
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准备肠衣，用清水把盐洗净，外用料酒浸泡半个小时以上，在用清水洗干净，开始灌肠，切记不要灌的太满，不然会炸开，然后放在外面风干
![脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第12张]( "脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第12张")
这是风干一天
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凉水下锅，大概煮30分钟
![脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第14张]( "脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第14张")
煮熟放凉，再按着线段一个一个剪开，
![脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第15张]( "脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第15张")
这样就好了，装入袋子里放冷冻，吃的时候可以放锅里煎着吃
![脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第16张]( "脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第16张")
这是我煮完就吃了，很好吃，一点也不咸
![脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第17张]( "脆皮鸡肉肠的做法步骤图，脆皮鸡肉肠怎么做好吃 第17张")
