正宗阿胶膏（东阿阿胶牌配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法

阿胶膏具有滋阴补血，适合血虚气虚，心烦不眠的人群。
保健功能：增强免疫力、缓解体力疲劳。

🌸往年制作阿胶膏都是用熬煮的方法，这次采用了炖的方法制作，感觉非常方便简单，而且营养不流失。

🌸写在前面的提示：
本配方是依据东阿阿胶牌的推荐服用方法来制作的，因此沒有添加枸杞、红枣等…。

用料  

正宗阿胶膏（东阿阿胶牌配方）的做法  

1. 用料备好：
   1 、熟芝麻（我改为熟芝麻粉）
   2、熟核桃仁（破碎豆粒大小）
   3、阿胶片敲碎
   4、冰糖

2. 5、还有黄酒

3. 将敲碎的阿胶片放入带盖子的盆碗里。

4. 加入与阿胶片等量的黄酒

5. 加盖浸泡2～3天

6. 浸泡期间要搅动几次便于溶化。

7. 泡透后，加适量热水，将冰糖、熟芝麻粉、熟核桃仁（破碎豆粒大小）放入。

8. 蒸或炖都可以，时间为1小时左右，蒸炖过程中要经常搅拌，待全部溶化后取出，凉后放入冰箱保存。

9. 每日早晚各1次，每次1～2汤匙，加适量开水冲服即可。

小贴士

可以随自己的喜好添加枸杞、红枣等…。