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自制东阿阿胶膏的做法步骤详细图,操作简单味道好

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自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

阿胶 250克
黄冰糖 110克
核桃肉 250克
红枣肉 250克
枸杞 125克
炒熟黑芝麻 200克
恒顺黄 500克
油纸 两张
烤盘 一个
擀面杖 一根

自制东阿阿胶膏的做法  

  1. 核桃去壳,然后一个核桃肉掰成四份左右,炒熟,我是让药房老板帮忙用微波炉烤熟的。这个核桃是甘肃的,壳超硬,不过味道挺好,用门夹了很久才夹完

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 这是剥出来的核桃肉

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤熟后缩水了十来克

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这是药房买的东阿阿胶,双十一活动价850,以前买是999,不过好像送了辅料,这次的辅料加起来也是108

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这是阿胶打粉

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 东阿阿胶听说正牌的在里面可以查真伪

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 辅料

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 这大概是所有辅料了。阿胶打粉后用黄酒泡了24小时,保鲜膜密封。核桃炒熟,黑芝麻是熟的就没炒,红枣提前洗干净晾干后剪出肉。

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 我是用电锅熬的,这是熬了半小时后的样子,很浓了

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 这应该就是快挂旗了

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 最后调到保温键,然后开始从大到小加入辅料搅拌

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 这是最后还有好多刮不下来,放了点水煮了喝,不知道怎么有点苦

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 最后做出来的阿胶膏总共2.6斤。买现成的是2210。听说药房卖的阿胶膏850一斤,应该不是用东阿阿胶做的,其他阿胶大概五六百一盒。

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 这是最后包好的样子

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 用烤盘装的太厚了,切好后觉得实在太大坨,于是又切了一刀

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 这是最开始切得大小,又厚又长,感觉吃了会直接不用吃饭了

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 这是用我以前买的封口机封口,这个袋子是药房老板给的,我说给点钱,她没要

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 这是熬阿胶的时候,冒着大泡,我第一次熬,很忐忑,毕竟也是差不多一千块,要是熬糊了不亏了

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 这视频不知道为什么只有头上一截,下面本来录了挂旗的样子看不到

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 生怕糊了

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 这是所有辅料

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 药房老板帮忙打粉

    自制东阿阿胶膏的做法步骤图,怎么做好吃 第23张
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