东阿阿胶❥阿胶糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

功效：补血养气、滋阴润肺、补肝益肾、美容养颜、润肠通便、调经安胎、益智健脑、增强免疫力、延缓衰老等…

配料：东阿阿胶、宁夏中宁枸杞、莆田桂圆、老冰糖、新疆核桃、和田红枣、一级黑芝麻、八年花雕

用料  

东阿阿胶❥阿胶糕的做法  

1. 买好的阿胶，可以自己先鉴别一下哈，好的阿胶糕很透光哟

2. 阿胶敲成小块放入破壁机
   （第一次做，并没有想象的硬，徒手也可以掰哈，不过小厨用刀背敲的，左手捏住一个角，刀背一敲就碎）
   

3. 打成粉利于泡（如果家里没有破壁机，敲小块直接泡也可以哒，好的阿胶沾点水就化了）

4. 找个可以密封的容器，倒入花雕，泡1-3天，让阿胶于黄酒亲密接触，相濡以沫就可以啦。

5. 到时间后打开，阿胶与黄酒亲密无间。非常醇厚
   20分钟/100度/速度1 开始熬煮啦

6. 然后放入剩下配料（小厨提前炒香了黑芝麻，还烤香了核桃仁）
   ❥❥❥注意一下哈，红枣需要剔核哟。
   15分钟/100度/反转速度1 继续熬煮

7. 均匀，小厨中间稍微打碎了一下红枣和核桃仁，10秒/速度5，这样配料间空间小更密实哈

8. 然后建议找个烤盘放上烘焙油纸，没有的话千万别用保鲜膜（撕不下来）可以刷点油防粘，真的很粘
   ❥❥❥常温冷却，然后送入冰箱冷藏1夜

9. 然后切片就好啦
   家里有封口机的话，建议两片一包，方便。一天吃两片（20g-30g）
   

小贴士

阿胶糕禁忌：脾胃虚弱者、有急性炎症者不可用。
或者问问医生哈 ⸜(´ ˘ `∗)⸝