超级下饭的五花肉炒包菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

被榨干猪油的五花肉吃起来有点像烤肉的口感，红椒带来的微辣刺激着味蕾，配上被猪油包裹的包菜，真的配得上“饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜”这个称号。此分量为两人份。

用料  

超级下饭的五花肉炒包菜的做法  

1. 准备食材，我买的是现成的五花肉片

2. 五花肉片洗净，包菜洗净切好，红尖椒、黄皮椒去籽斜切，大蒜拍碎去皮

3. 葱是我在急冻室拿出来，已经切好的。家里的葱吃不完可以切好放保鲜袋，放冰箱冷冻，这样下次拿出来直接炒。不要提前退冰，用的时候再抓一把出来。

4. 锅洗净，大火烧干，转小火放入五花肉片，把猪油逼出来，一边卷边的时候就可以翻面继续煎

5. 煎到这种有一点焦黄的时候就可以

6. 转大火，放入葱和大蒜爆香

7. 再加入红尖椒爆香

8. 转小火加入黄皮椒继续翻炒

9. 黄皮椒有些断生了就可以转大火

10. 大火，加入包菜翻炒

11. 继续翻炒，依然是大火

12. 炒的差不多全都断生了就可以盖上锅盖，转小火闷一分钟，然后开盖加入盐巴和鸡精，大火将调味料翻炒均匀，盖上锅盖，关火，闷一分钟即可

13. 美味的五花肉炒包菜就可以出锅啦～我先享用美食啦～