（70）溜肉段，东北菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

（70）溜肉段，东北菜的做法  

1. 将肉洗干净，切手指粗细段，长两厘米，腌制备用(盐味鸡胡料酒，用玉米淀粉调糊，把肉放糊中备用，青红椒洋葱切菱形角，终端，姜片，蒜片。
   
   五至六成油温炸肉段，至外焦内成熟，捞出控油备用，汆水副料

2. 锅中放油，爆香小料，放入东古一品鲜，料酒，酱油和生抽，加水，放味、鸡、白糖、胡椒粉、十三香，少许老抽，放入煮不了，山水画有简单翻炒，打芡，淋香油明油即可，