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(☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.42W
(☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图

因为本人杜绝浪费,特意制作了2-3人配方,可以煎10块饼哦,平均每人3块。ps:当然要看个人吃量,哈哈哈(☆_☆)

用料  

鸡蛋 2只
低筋面粉 120g
植物油 5g
糖粉 10g
牛奶 115ml
1g
蜂蜜(成品后调味) 少许
黄油(成品后调味) 少许
草莓(成品后装饰) 6颗

(☆_☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法  

  1. 第一步骤,很重要!首先蛋清分离,碗里不能有水,否则蛋清打发不成功呢!蛋黄则加入牛奶(加盐)里,搅拌!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第2张
  2. 把植物油加入淡奶搅拌后,倒入面粉!注意是把液体倒入面粉搅拌,因为这样不会起疙瘩!^_^

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第3张
  3. 打发蛋清时,分三次加入糖粉,直至蛋清出现纹理,可以拉起勾勾!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第4张
  4. 把打发的蛋清分三次加入面糊,由下往上翻,直至均匀。此时,面糊成功啦!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第5张
  5. 一半汤勺的量,倒入开中火的平底锅,直至出现小洞洞,就可以翻啦!注意:不用抹油!什么都不用加!不会粘锅的!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第6张
  6. 一铲就ok了!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第7张
  7. 颜色呈淡啡色是最好吃的,因为越深色会越干!要比图片颜色浅。如下图第一片的颜色最佳!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第8张
  8. 草莓切片,抹上黄油,加些蜜糖,美味的早餐就搞掂了!

    (☆ ☆)简单快捷的热香饼配方,成功率100%的做法步骤图 第9张

小贴士

1、打发蛋清,碗里不能有水!
2、颜色呈淡啡色最好吃的,因为越深色会越干!

TAG标签:#成功率 #成功率100 #香饼 #快捷 #
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