龙骨淮山汤（家常汤煲）的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实猪肉才是最好吃的肉类，大家意见如何？

用料  

龙骨淮山汤（家常汤煲）的做法  

1. 清水加姜片一片煮开。

2. 猪骨头洗净。

3. 水开后将骨头放进去，继续大火，焯水2分钟，煮除血水泡泡。

4. 焯好水的骨头捞起，热水冲洗后备用。

5. 汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。

6. 骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。

7. 喜欢葱花味的可以加葱花，不喜欢不加也可。

小贴士

1，煲汤不宜太早加盐，一般都在差不多好了才加盐的。
2，淮山药有提倡先焯水，个人觉得不用，焯水后肯定会走失很多营养。