美味的卤肉饭汁简单做法,卤肉饭汁做法大全

儿子爱吃卤肉饭，老妈试烧多次，终于得到儿子的点赞。

用料  

卤肉饭汁的做法  

1. 姜切丁，小洋葱切碎条。

2. 五花肉整个抄水，再切成小丁。

3. 起油锅加入姜末肉丁，中火抄出油

4. 抄至焦黄色捞出来。油留在锅

5. 用熬出的肉油炒洋葱，中火。

6. 炒到焦黄转小火，把洋葱炒酥。

7. 换个炖锅把肉丁洋葱和一起放上所有料，加入开水没过食材。小火炖2小时，炖的越久卤汁越香。

小贴士

紫色小洋葱味很浓，所以最好用小洋葱。