陕西煎饼 面粉木薯粉韭菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

想念小时候妈妈做的软软的煎饼，今天自己动手，为了增加饼的嚼劲，顺便消耗木薯粉，就加了些木薯粉，家里人多所以做的多，人少的可以把所有食材减半。

用料  

陕西煎饼 面粉木薯粉韭菜的做法  

1. 韭菜切碎，胡萝卜切丝。

2. 面粉和木薯粉和盐 花椒粉一起用筷子搅拌一下。

3. 放四个鸡蛋，一颗切碎的洋葱。
   如果家里没有料理棒，洋葱加水打成汁再放进来。
   加凉水，用料理棒打成细腻没有颗粒的面糊。

4. 不粘的平底锅里面刷油，插电的锅用中火或者大火煎，放入一勺面糊 把锅晃一晃铺平就可以了。
   一面儿煎好之后，翻一下煎另一面儿。

5. 煎好的饼上面盖一块干净的湿布。

6. 大蒜捣碎放点盐，用热油泼一下，再放点辣椒，我还放了一勺醋。

7. 炒了土豆丝，在饼上面抹点儿蒜泥酱，再放点土豆丝，卷起来就可以吃了，也可以选自己喜欢的蔬菜。