广州今天天气很冷,不想做米饭,既要快捷又要美味,我用家中现成的材料,做了一道既营养又美味的煎饼。
用料
鸡蛋 | 1个 |
木薯粉 | 4勺 |
玉米粉 | 2勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
洋葱 | 半片 |
大蒜叶 | 一条 |
芹菜 | 一丫 |
核桃 | 一个 |
炼乳 | 适量 |
鸡蛋木薯粉加玉米粉煎饼的做法
将所有食材洗净,切碎,混合搅拌均匀。
烧热锅,下油,倒入面糊煎制,熟了一面,再煎另一面。
煎制好后装碗。
小贴士
1、我是用普通炒菜锅做的,掌握好糊糊的稀稠度,其状见图一。
2、烧热锅后下油,转动锅子让油布满锅面,倒入面糊,转动锅子,让面糊均匀分布,等面糊起泡时翻面煎制至刚熟。