双椒炒双菇（素食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

冬季食蔬，香菇，蟹味菇都是很好的选择，加上鲜泡椒这道菜味道就更加鲜美啦！还可以用来卷饼做早饭食，味道好极了^O^

用料  

双椒炒双菇（素食）的做法  

1. 蟹味菇去根洗净，香菇洗净切片

2. 我用的是这种泡椒，炒菜很鲜，还有红椒，这是后放入的，也可以选用甜椒。切段备用。

3. 炒的过程我忘记拍了，比较快。热锅起油，油热后下尖椒爆炒，炒出香味后，加入香菇翻炒，一分钟后加入蟹味菇，翻炒，再加入盐和生抽，也可加入蘑菇精增鲜，炒干时可以加少量水，待菇快熟时，加入红椒翻炒。关火焖盖两分钟，盛出即可啦～