用料
| 猪肝 | 300克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 一根 |
| 生抽 | 半勺 |
| 醋 | 少许 |
嫩滑的猪肝番茄汤的做法
挑选猪肝时选择粉肝，这样成菜后口感会非常好。猪肝切薄片，放入两片姜片、生抽一勺、料酒半勺、淀粉一勺，搅拌均匀腌制猪肝。
温馨提示：让糊成半固态包裹住猪肝。番茄切小块，下热油锅翻炒至变软出汁。加入热水，待水沸腾，倒入猪肝，不要搅动，待生粉包裹住猪肝后，轻轻划搅。
汤汁沸腾后，放入盐、大蒜叶，起锅时放几滴醋。一碗嫩滑鲜亮的猪肝汤就做好了😁
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嫩滑的猪肝番茄汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
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