难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：40分钟
产量：3人份
用料
| 猪里脊肉（切丝） | 80克 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 油 | 15克 |
| 蒜（切片） | 1瓣 |
| 新鲜平菇（切片） | 80克 |
| 蘑菇（切片） | 80克 |
| 鸡高汤 | 650克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 鸡蛋（打匀） | 1个 |
| 香菜（切末） | 5克 |
菌菇肉丝蛋汤（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉和玉米淀粉，混合拌匀备用。
将油和蒜头放入主锅，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
加入腌制过的猪里脊肉，以4 秒/速度 4均匀打散，再以2 分/Varoma/速度 1爆香。
加入平菇和蘑菇，以4 分/120°C/速度小勺拌炒。
加入鸡高汤和盐，以7 分/Varoma/速度小勺加热。
设定以40 秒/Varoma/速度 1烹煮，运作同时，移除量杯，将蛋液倒在主锅盖孔边缘，使其沿着主锅盖孔边缘慢慢流下。
盛入碗内，撒上香菜，趁热享用。
