难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：30分钟
产量：8人份
用料
| 无盐腰果 | 20克 |
| 油 | 15克 |
| 新鲜香菇（切块） | 40克 |
| 虾仁 | 300克 |
| 荸荠（切末） | 200克 |
| 芹菜（切末） | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 莴苣 | 8片 |
| 油条（100°C烤10分钟） | 1根 |
將腰果放入主鍋，以3 秒/速度 6切碎，放入碗內備用。
將油和香菇放入主鍋，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
加入蝦仁和荸薺，以3 秒/速度 6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入芹菜末、鹽和白胡椒粉，以10 分/100°C/速度小勺拌炒，不需蓋上量杯，將蝦鬆放在萵苣葉上，撒上切碎的腰果和油條，即可享用。
