难度：中等
准备时间：20分钟
总时间：40分钟
产量：3人份
用料
| 豆腐干（切丝） | 400克 |
| 火腿（切丝） | 35克 |
| 笋（切片） | 20克 |
| 油 | 15克 |
| 姜（切丝） | 1片 |
| 小虾仁 | 50克 |
| 料酒 | 15克 |
| 杏鲍菇（切丝） | 80克 |
| 新鲜黑木耳（切片） | 10克 |
| 鸡高汤 | 600克 |
| 豌豆苗 | 5克 |
| 葱（切末） | 10克 |
煮干丝（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗中称出豆腐干、火腿和笋片，取下汆水备用。
将油和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入汆烫后的火腿、笋片、虾仁和料酒，以3 分/120°C/速度 1烹煮。
加入杏鲍菇和黑木耳，以2 分/120°C/速度 1烹煮。
加入汆水后的豆腐干丝和鸡高汤，以10 分/Varoma/速度小勺烹煮。
加入碗豆苗，以1 分/Varoma/速度小勺烹煮，倒入碗内撒上葱花，即可享用。
