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干炒花菜鹰嘴豆(Sautéed Cauliflower & Chickpea Hash)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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干炒花菜鹰嘴豆(Sautéed Cauliflower & Chickpea Hash)的做法步骤图

用料  

花菜(切小朵) 1杯
蒜(切碎) 1勺
孜然粉 1勺
罐头鹰嘴豆 1/2杯
香菜Parsley(切碎) 半杯
菠菜叶 1小把
杏仁(切碎) 2汤匙
干果蔓越莓 1汤匙
芝士Fata(捏碎) 1汤匙
鸡蛋 4-8个(随意)
Dukkah (随意)

干炒花菜鹰嘴豆(Sautéed Cauliflower & Chickpea Hash)的做法  

  1. 平底锅起油(中火),加入花菜,炒3-4分钟至翻黄;再加入蒜泥,孜然粉,鹰嘴豆炒多2分钟。加入香草,菠菜,杏仁和蔓越莓直至菠菜变软。最后撒上少许柠檬汁。

    干炒花菜鹰嘴豆(Sautéed Cauliflower & Chickpea Hash)的做法步骤图 第2张
  2. 放盘:撒上芝士碎,石榴粒,水煮蛋和印度胡椒Dukkah.  简单的周末Brunch!

    干炒花菜鹰嘴豆(Sautéed Cauliflower & Chickpea Hash)的做法步骤图 第3张
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